baleaes

Die auf den balearischen Inseln hergestellten Weine sind von groβer Qualiltät und haben ein groβes internationales Aufsehen erregt. Die Weine der Inseln stehen unter der Vormundschaft der Denominaciones de Origen (DO) (Herkunftsbezeichnung) und repräsentieren einen Sektor auf der Höhe der balearischen Gastronomie.


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Associació Petits Cellers Illes Balears

Associació Petits Cellers Illes Balears

Erfahren Sie auf der folgenden Seite alles über die Weine auf den Balearen.

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Binifadet Weinkeller

Binifadet Weinkeller

Sant Lluis - Menorca

"Die Laune der Insel" ist das Motto, das alle Weine mit geografischer Angabe identifiziert. "Vi de la Terra Illa de Menorca"

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Sa Vinya Can Servera

Sa Vinya Can Servera

Selva - Mallorca

Vom Weinberg bis ins Glas; dieser einfache Satz fasst die Arbeitsweise des kleinen Familienbetriebes zusammen. Ihre Weine wachsen in einem ihrer gut versorgten Weinberge, die einen Wein von bester Qualität produzieren.

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Son Vives, Weine und Weinkeller

Son Vives, Weine und Weinkeller

Banyalbufar - Mallorca

In der Finca, die früher ein Weingut gewesen ist, wird nun die Malvasiertraube angebaut. Das, was anfangs als ein Produkt des Eigenkonsums gedacht war, wird heute zum Verkauf angeboten ohne den Charakter des hausgemachten Weines zu verlieren.

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Armero i Adrover Weinkeller

Armero i Adrover Weinkeller

Felanitx - Mallorca

Der kleine Weinkeller in Felanitx arbeitet mit den Regeln der Nachhaltigkeit. Es gibt keine guten Weine, ohne einen guten Weinanbau.

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An Negra Viticultors Weinkeller

An Negra Viticultors Weinkeller

Felanitx - Mallorca

Der Weinkeller Àn Negra befindet sich im Südosten der Insel Mallorca. Hier werden die Weine in dem alten Weingut „Possessio“ Son Burguera hergestellt. Das Gebäude in der Nähe von Felanitx stammt aus dem 13. Jahrhundert und verfügte schon damals über die entsprechenden Räume zur Herstellung eines Weins, der zunächst nur für den Verbrauch der umliegenden Bevölkerung bestimmt war.

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Binicomprat Weinkeller

Binicomprat Weinkeller

Algaida - Mallorca

Das Grundstück des Weinkellers beträgt 150 Hekter, wovon ein Drittel aus Pinien- und Eichenwäldern besteht. Auf der restlichen Fläche werden verschiedene Pflanzen angebaut: ein besonderes Augenmerk liegt hier auf unseren verschiedenen Weinsorten, aus denen wir unseren eigenen Wein herstellen.

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Binigrau Weinkeller

Binigrau Weinkeller

Biniali - Mallorca

In den Weinkellern von Binigrau werden die neuesten Technologien zur Herstellung des "Obac", der "Ecos" (ökologische Weinsorten) von Binigrau (Rotwein und Rosé), des Chardonnay und des Nou Nat verwendet. Trotzdem werden einige traditionelle Handarbeiten zur Behandlung der Trauben beibehalten. Der Weinanbau und die Produktion werden durch nachhaltige Gesetze beeinflusst. In der Praxis wird die Qualität der Traube mithilfe ihres natürlichen Rhytmuses verbessert und die Natur in einem ökologischen Gleichgewicht gehalten.

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Binigual  Weinkeller

Binigual Weinkeller

Binisalem - Mallorca

Der Weinkeller und die Ländereien von Biniagual sind ein Familienbetrieb. 1999 wurde in dieser Region die Tradition der Weinkellerei wieder aufgenommen und die ersten Weinreben gepflanzt. Seit 2002 stellt das Unternehmen seinen eigenen Wein her. Weder in den Weinbergen noch in der Kellerei werden Dünger verwendet, denn die Kellerei hat sich zum Ziel gesetzt den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden.

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Butxet Viticultors  Weinkeller

Butxet Viticultors Weinkeller

Muro - Mallorca

Die Firma von James und Llorenç Perello, Vater und Sohn, ist eine neue Schöpfung - ihre Erfahrung und Kenntnis über die Erde und des Weinanbaus allerdings nicht. Sie hatten bereits für viele Jahre verschiedene Weinanbauten. Ihr Berufsleben ist dem Weinanbau, seiner Ernte und den Trauben gewidmet.

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Ca'n Coleto Weine

Ca'n Coleto Weine

Petra

Moderner Weinkeller mit eigenen Weinbergen. Die Weine sind durch den Consejo Regulador ökologischer Landwirdschaft geschützt.

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Ca'n Majoral Weine

Ca'n Majoral Weine

Algaida

Familienbetriebener Weinkeller mit eigenen Weinen und der Anwendung einer ökologischen Landwirtschaft, sowie moderne Praktiken zur Weinherstellung. Can Majoral: Weiβ- und Rotwein. Butibalausí: Weiβ- und Rotwein, sowie Rosé.

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Can Vidalet Weinkeller

Can Vidalet Weinkeller

Pollença - Mallorca

Unsere Gran Selección ist ein ganz besonderer Wein. Ihn gibt es nur in außergewöhnlich guten Jahren. Für diesen Wein verwenden wir nur die besten Trauben unserer ältesten Weinbergen, um allerhöchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden!

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Castell Miquel Weinkeller

Castell Miquel Weinkeller

Alaro - Mallorca

Castell Miquel verbindet auf einzig­ar­ti­ge Wei­se al­te Winzer­tradition mit mo­der­ner wis­sen­schaft­li­cher For­schung. So ent­steht ein Wein, der im Hin­blick auf sei­nen Ge­schmack als auch sei­ne ge­sund­heits­för­dern­de Wir­kung Maß­stäbe setzt.

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Es Verger Weinkeller

Es Verger Weinkeller

Esporles - Mallorca

Die Familie Fullana hat eine lange Tradition in der Weinproduktion in der Finca des Es Verger Wine Estate in Mallorca. Seit 60 Jahren verwendet der Groβvater Miquel die einheimische Mantonegrotraube zur Produktion seiner Weine. Diese Trauben wachsen in der familiären Finca in Santa María. Heutzutage verwendet die Familie die Weinberge ihres Groβvaters, sowie die Weinberge der Finca Es Verger in Esporles, wo die Trauben des Cabinet Sauvignont und Merlot wachsen, und die heute ebenfalls zu ihrem Besitz gehören. Vor sechzig Jahren, verwendet Miquel Großvater, Weine mit dem nativen Mantonegro Trauben, die auf dem Gut der Familie in Santa Maria wachsen zu produzieren. Heute ist die Familie immer noch verwendet ihres Großvaters Weinberge sowie die Weinberge sie nun selbst in Esporles an der Finca Es Verger, wo sie wachsen Cabernet Sauvignon und Merlot Rebsorten.

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Galmés i Ferrer Weine

Galmés i Ferrer Weine

Petra

Dieser Weinkeller wurde 1940 gegründet und besitzt seine eigenen Weinberge. Ihr aktueller Weinkeller wurde 1968 gebaut. Die Weinberge, mit denen sie ihren Wein produzieren, befinden sich in den verschiedenen Regionen von Pla i Llevant, wo sich der vielfältige Weinanbau von Callet, Manto Negre, Merlot, Syrah, Ull de Llebre und Cabernet Sauvignon befindet. Für den Weiβwein werden die Trauben von Premsal gebraucht.

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Galmes i Ribot Weinkeller

Galmes i Ribot Weinkeller

Sta. Margalida - Mallorca

Die Ländereien Rotes del Cavallers bei Santa Margalida, die sich heute im Besitz der Familie Ribot und Galmés befinden und auf denen die Bodega Galmés i Ribot steht, haben im Laufe ihrer Geschichte schon einige Veränderungen erfahren. Mitte des 20. Jahrhunderts wurden die letzten Weinkellereien in Santa Margalida geschlossen, obwohl dieses Gebiet eigentlich immer eine große Weinbautradition hatte.

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Jaume Bennassar Valcaneras Weinkeller

Jaume Bennassar Valcaneras Weinkeller

Biniali - Mallorca

Im Jahre 1996 erwarb Jaume Bennàssar das Grundstück Can Desveri und begann auf sechs Hektar die Rebsorten Syrah, Manto Negro, Merlot, Callet und Cabernet Sauvignon anzubauen. Der gesamte Weinberg umfasst 20 000 Weinstöcke, was einer Gesamtlänge von 24km entspricht. Der erste Wein entstand zeitgleich mit der Geburt seiner Enkeltochter Catarina am 8. August 1998, was sicherlich ein gutes Omen war.

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Jaume de Puntiro Weinkeller

Jaume de Puntiro Weinkeller

Sta. Maria - Mallorca

Jaume de Puntiró, vinyes i vins, wurde 1980 von Jaume Calafat i Nadal gegründet. Heute leiten wir - seine Söhne Pere und Bernat Calafat i Vich - den Weinkeller und stellen qualitativ hochwertige Weine her, deren Trauben in nach ökologischen Gesichtspunkten geführten Weingütern gereift sind.

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Miquel Gelabert Weine

Miquel Gelabert Weine

Manacor

Das Weingut Vins Miquel Gelabert ist mit der Nummer 3 auf dem Pla i Llevant de Mallorca eingeschrieben. Es ist ein kleiner Familienbetrieb und produziert nur 30.000 bis 35.000 Liter pro Jahr je nach Ernte.

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Ramanya Weinkeller

Ramanya Weinkeller

Sta. Maria - Mallorca

Der Weinkeller Ramanyà wurde 2003 in der Region „Es Coscolls” im Gemeindegebiet von Santa Maria del Camí, einer Gegend mit starker Weintradition, gegründet. Es handelt sich um einen kleinen, traditionellen Keller mit Anlagen auf dem neusten Stand der Technik und Fässern bester Qualität, der voller Enthusiasmus Produkte höchster Qualität herstellt.

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Sa Cudia Weingut

Sa Cudia Weingut

Mao - Menorca

Im Winzerbetrieb auf Menorca widmen wir uns ausschließlich der Herstellung von trockenem Weißwein, wofür wir die einheimische Traubensorte verwenden, die die schweren Bedingungen von Schieferbden, fehlender künstlicher Bewässerung und dem Tramuntana-Wind überlebt. Und das alles mit einem umweltgerechten Gutsmodell innerhalb des Naturparks S'Albufera d'Es Grau, das aufgrund seiner Relevanz für die Diversifikation und die Zukunft des Feldes Menorcas schon mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet worden ist.

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Sebastia Pastor Weinkeller

Sebastia Pastor Weinkeller

Santa Maria - Mallorca

Der Weinkeller Sebastià Pastor ist ein familienbetriebenes Unternehmen, das seine Weinberge selbst anbaut und seine Weine selber herstellt und das bereits seit 1937. Der Weinkeller befindet sich in der Gemeinde Santa Maria del Camí.

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Son Prim Weinkeller

Son Prim Weinkeller

Sencelles - Mallorca

SON PRIM ist ein Weinkeller im Familienbesitz, die sich in Sencelles (Mallorca) befindet und wo seit uralten Zeiten von der Familie Llabrés Wein angebaut wird. Im Jahr 2003 wurde ein neuer Weinkeller gebaut, in dem sich Weine höchstmöglicher Qualität rühmen; mit den passenden Trauben für eine gute Erzeugung. Es ist unser Ziel, Weine herzustellen, die wir selbst gerne trinken.

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Son Puig Weinkeller

Son Puig Weinkeller

Puigpunyent - Mallorca

Der Weinkeller Son Puig ist ein Familienunternehmen, das Spitzenweine in Puigpunyent, Mallorca produziert. Die Weinproduktion ist begrenzt und ausschlieβlich aus Trauben des eigenen Weinanbaus hergestellt. Die Trauben werden zu jeder Jahreszeit von dem gleichen Personal gepflückt. Die Architektur des Weinguts und seine Spitzentechnologie verbinden sich in einem Gebäude jahrhundertalter Weinbautradition.

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