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  C'AN JOAN DE S'AIGO: heladería y chocolatería. Desde 1700.  Con dos locales abiertos en la actualidad, debido a su fama, es la heladería más antigua de Palma. Pero el paso del tiempo no ha impedido que sigan haciendo grandes helados, como el tradicional elaborado con almendra mallorquina uno de los mas solicitados. Se trata de una cafeteria de ambiente de principios de siglo, su repostería (encabezada por las ensaimadas y los quartos) y su chocolate, han llegado a elevarlo a la categoría de mito. Visita obligada para todos aquellos que recalan en esta ciudad y quieren degustar una ensaimada como dios manda!.
Se trata de una horchatería y chocolatería fundada en el año 1700, caracterizado por ser uno de los establecimientos más antiguos de la ciudad de Palma, así como como por la alta calidad de sus productos de fabricación propia y artesanal: helados, chocolate caliente, ensaimadas, cuartos, gató, etc.
Ca’n Joan de s’aigo cuenta hoy con dos establecimientos:
La Casa Central, situada en el centro histórico de Palma (c/
Sans), donde se aprecia una decoración antigua así como el mosaico de principios del s. XX donde figura el nombre del establecimiento y el año de su fundación y después esta la sucursal, en la parte más moderna de la ciudad, cerca de Jaime III (c/baró Santa Maria del Sepulcre).
El nacimiento de C'AN JOAN DE S'AIGO se remonta al año 1700. En esta época este negocio no se dedicaba a la producción de helados y productos típicos, como en la actualidad, sino que su fundador el señor ‘Joan de S'aigo’, subía en invierno a la Sierra mallorquina, almacenaba nieve en "’las casas de la nieveo cases de neu como se conocen aqui’ y la trasladaba posteriormente a la ciudad, donde se vendía hielo.
El primer helado fabricado en C'AN JOAN DE SAIGO fue el helado de almendra. Años más tarde, se inició la producción de chocolate caliente con ensaimadas, lo que convirtió este negocio familiar en una de las chocolaterías más antiguas de España.
La larguísima vida de la casa (300 años) ha hecho que C'AN JOAN DE S'AIGO forme parte de la historia, costumbres y tradiciones de Mallorca. Es costumbre ir a C'AN JOAN DE S'AIGO después de las celebraciones religiosas más importantes del año así como para la celebración de fiestas familiares.
Así que si usted dedica unos dias de su descanso en la isla de Mallorca para visitar la ciudad de Palma, no dube en parar a reponer fuerzas de su andadura por el casco antiguo en parar a saborear un buen helafo o chocolate a la taza con reposteria típica, le encantará!.
Central:
C/Sans,10
971.71.07.59
Sucursal:
c/Baró Santa Maria del Sepulcre,5
971.72.57.70
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